お米をタップリと使用し、質の高い甘口ですがスッキリとした純米酒に仕上げました。はんなりとした面持ち、たおやかで芯のある性格、内面と見た目のバランスがとれた京女を理想に思い命名。米の成分を少し多めに残して搾られた淡麗甘口。造り 特別純米[分析値]アルコール度数 14.0~14.9日本酒度 -2.0~±.0酸度 1.4~1.6アミノ酸度 1.4~1.6 使用米 五百万石 京の輝き 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい'9号系

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